急 速 真 空 冷 卻 機

急速真空冷卻機用途 :
各式調理食品
滷味、豆乾、肉乾、米飯、壽司、麵類、糕餅業
油炸、煎烤等食品冷卻
蔬菜調理煮熟後冷確保鮮

真空冷卻機的特性 :
冷卻時間短,比以往用風冷時間節省2/3~4/5。
冷卻品內外溫度均一,品質較佳。
衛生品質提升,本設備完全採用不鏽鋼製成,乾淨、易清洗;而且冷卻時,是在真空無菌下進行,不受污染。通過細菌繁殖帶30°C~50°C,時間短,相對可增加食品保鮮期。
.經濟、省空間,因為使用真空冷卻機可大幅減省能源、降低成本。

型號
台車式 DY-80
台車式 DY-120
台車式 DY-160
標準處理量
80kg/回
120kg/回
160kg/回
冷卻庫尺寸 (m/m)
600x700x1000
600x800x1670
750x700x1800
外型尺寸 (m/m)
2115x830x2100
700x1820x2410
1850x1820x2600
電源
三相 200V
三相 200V
三相 200V
真空泵浦出力 (kw)
0.75
1.5
2.21



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